昨日も一生懸命除雪したのに、朝起きたら大雪。
近所のＭさんが、朝一に機械で除雪してくれたのに、仕事が一段落して外を見たら、もう20ｃｍは積もっている。
お客さんが、坂道が上がれなかったので、歩いて来られて、坂の入り口から除雪したら、さすがにこたえました。

１月１９日、今月２回目のパン教室です。

今日もまた雪です。今日は干し柿酵母を使い、干し柿と甘栗を中に入れました。もう一品は、チーズとにんにく、あらびきの黒胡椒入りのぱんです。

デザートは林檎のうす焼きパイにアイスクリームを添えていただきました。ランチはじゃがいもとベーコン、たまねぎ、大豆をオーブンで焼き、カマンベールチーズを載せて焼いたもの。ボリュームたっぷりでお腹がいっぱいになりました。

雪の降りしきる中、１月１７日とパン教室を行いました。

雪の多い中わざわざ来ていただいて恐縮していましたが、雪の中来てよかった～、と言っていただいてホッとしました。

１７日はライ麦酵母で干し柿」、銀杏」、くるみを練り込んだパンと大豆とひじきを入れたぱん、デザートは柚子のシフォンケーキを作りました。

ランチは、今回初めて畑で結球したキャベツを使ってキャベツとひき肉のミルフィーユ仕立てを作りました。

此処のところ毎日除雪です。窓からの景色は、まるでスキー場のロッジにいるみたい。先日のパン教室の時も、「ロッジで朝食食べてるみたい」って、生徒さんに言われました。

近所のMさんが、機械でざざっと除雪してくれ、随分楽させてもらいました。

此処に来た最初の年にも、たっくさん降って、そのとき以来裏の車庫の屋根の雪を下ろしました。除雪するととんでもない所の金肉が痛くなるんですよねえ。

３才になるうちの子は、正月実家に帰ってから、いろいろ刺激になったのか、良くおしゃべりするようになりました。それはいいのだけど、今まで結構一人で遊んでいてくれたのに、最近はやたら「ママ、ママ」とくっついてくるので、ちょっと困りもの。

テレビもＤＶＤも、「ママ一緒に見る」。絵本も「ママよんで」。おもちゃも「ママ貸してあげる、遊んでみて」。

ママはお仕事だよといっても、「抱っこ、抱っこ」。私の跡をそれこそ金魚の糞みたいにくっついてまわり、作業台の上やらオーブンの周りにおもちゃを広げまくり。彼が起きている間、全く息が抜けない状態です。

おしゃべりもいちいち相槌をうってやらないと、ずっと同じことを繰り返し続け、気に入らない番組が始まると「これびっくりした！」とリモコンを差し出し、暗に変えろと要求するし…。

時々「あなた中心に世の中は回ってないの！！」と言ってやるのだけど、わかるはずもなく。本当、３歳児は大変です。いや、いくつでも同じかあ。

12月はパン教室が何回もあって、私はてんてこ舞いでした。

今回天然酵母は花梨を使って起こしました。アマランサスと言う雑穀を練り込んだのですが、プチプチした食感が面白いです。

もう一品はさつま芋とオレンジピールを練りこんだ、豆乳を使ったパンです。柔らかい生地に、皆んな悪戦苦闘。パウウンド型に入れた可愛いパンになりました。

デザートはプチシューをチョコとシュガーでデコしたサント・ノレ。クリスマスツリーに見立てました。

ランチは冬野菜のエスニック風スープでした。

朝すごく冷え込んで、昨日は風邪で体調がすぐれなかったのでやらなかった雪かきを子供と一緒にやりました。

あまりにサラサラで、積み上げてもすぐにさらさらと崩れ、なかなかはかどりません。子供はお正月に母が編んでくれた毛糸の帽子が嬉しくて、あちこち歩き回っては埋もれて動けなくなり、そのたんびに呼ばれて助けに行くのでまたまたはかどらず…。

最後は雪だるまを作って、雪をよかそうと思ったけど、サラサラの雪だとちっともまとまらず、結局悪戦苦闘。不恰好な雪だるまになっちゃったけど、まあ(^_^)ノ良しとするか。

実家に帰省して新年を迎えました。こちら、愛知県でもうっすらと積雪しました。

店はたっぷり積もっているんだろうなあ。帰ってからが怖いけど。

子供と二人して風邪引きですが、正月休みの間にゆっくり休んで何とか回復したいなあ。

今年もやっぱりやってきましたね〜！クリスマス寒波。
暖かい日が多かったので、このまま年越ししないかなぁ〜などと甘いことを考えていたんですが。
除雪でヘトヘトです。子供も小さなスコップで、手伝ってくれるのですが、まだ役にはたたず、大きくなっても手伝ってくれるのかしら？

今年初めて、日曜日の午後にクリスマスの特別教室を行いました。

お子様も参加して、クリスマスシュトレンとリース型に絞ったクッキーを作りました。営業しながら教室ははじめてのことなので、えらく緊張しましたが、順調に進んで一安心でした。