2010 年 6 月 19 日

梅ジャム作り

カテゴリー: Uncategorized — toaru @ 10:07 PM

今日は1日、蒸し暑い。
完熟した梅でジャム作り。この酸味が、うっとうしい季節にガツンときて、いいですよ!

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2010 年 6 月 17 日

6月のぱん教室

カテゴリー: パン教室 — toaru @ 12:01 AM

ca3g0036ca3g0037今日の教室は、9人と大人数。
木苺酵母のぱんとフェンネル入りのヨーグルトぱん(水の代わりにヨーグルトで作りますca3g0039)
咲き始めたラベンダーを使って、ブランマンジェを作りました。
ランチは旬の鯵で香草ぱん粉焼き♪

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2010 年 6 月 16 日

木苺酵母

カテゴリー: パン教室 — toaru @ 1:35 AM

今度の教室に使おうと、朝摘みの木苺で酵母を起こしてます。半日ですでに、少し発泡してきました。

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2010 年 6 月 8 日

やっと、苺摘み!

カテゴリー: 野菜たち — toaru @ 11:25 PM

ca3g0035数少ない苺が少し色づいたら、カラスにやられてしまったので、ネットを張りました。今朝やっと、3粒赤い苺を、息子が摘んで口にしていました。

2010 年 6 月 4 日

ルバーブのタルト

カテゴリー: 野菜たち — toaru @ 10:30 PM

ルバーブは元気いっぱい
爽やかな酸味が苺ca3g0031の甘さと相性抜群!

2010 年 6 月 2 日

やっと、天気回復!!

カテゴリー: 野菜たち — toaru @ 11:51 PM

やっと、天気回復!!
今年の天候不順のせいで、せっかくたくさん植えた苺ちっとも赤くならず、
木苺もまだみどりのまま。
今年は息子と一緒に苺摘み!と思っていたのに、数えるくらいしか色づいていないワイルドストロベリーを、寂しく摘んでいます。
ハーブ類は比較的元気なのに、野菜はちっとも・・・・。
雑草ばかり増えて、何の為に肥料やってるんだか。今年こそは、外壁も塗装しなおさなくっちゃと思っているけど、できるだろうか・・・。
2歳7ヶ月の息子は、このところ「自分、自分」で何をさせるにも、物凄い時間がかかり、朝の仕込みや開店前は、血管が切れそうになります。
もう少しの辛抱と自分に言い聞かせてはいるものの・・・。

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