パンのつぶやき

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母が此方に来たいた言う事で、家の増築を検討していて、いろんな住宅メーカーに見積りをお願いしているのですが、今日Ｔホームの方が見積りをもってこられました。最初対応して下った方はとてもかんじもよく、対応も早くて好印象だったのですが、今日同行してこられた店長という方。本当に腹立たしい。私たち希望する内容が、予算内では無理という事を言うのに、「うちではやらないほうがいい」「お宅は県外の人だから、相場というものを知らない」「お母さんも高齢だから、そんなにお金をかける必要もないでしょう」「一応約束したので、見積りを持ってきた」

何でそんな言い方になるんだ！！何様のつもり！！と一日腹が立って仕方なかったです。そんなら最初から、金のないお客はお断りと張り紙でもしていてくれといいたいです。解らないから見積りをお願いしてるのに・・・・。

しばらく立ち直れそうにありません。

タラソピアのガレージセール、無事終わりました。朝、いつもより早くにクロワッサンの生地を準備して、一度寝てさあ仕事と思ったら、ホイロのバルブがあきっぱなしで、ポンポンに膨らんでいておお慌て!!
開店から１時間くらいで、売り切れたそうで、ひと安心。
香のんさん、どうもありがとうございました。

１１日に、タラソピアのガレージセールに、魚津の香のんさんと一緒に参加します。ハーブ入りスコーンとハーブティーのセット、クロワッサンなどを出す予定です。選挙もあるし、どれくらい来てくれるかなぁ…。

今日は、３組ほどに
「迷ったよ〜！看板わかりにくい」と言われてしまいました。
看板は、自分で手書きして、土地の持ち主にお願いして、ご好意でたてさせていただいているので、見えにくいかもしれないですが、無理は言えないし…。
ちょっと、へこみました。

今日は１日、蒸し暑い。
完熟した梅でジャム作り。この酸味が、うっとうしい季節にガツンときて、いいですよ！

今日の教室は、９人と大人数。
木苺酵母のぱんとフェンネル入りのヨーグルトぱん（水の代わりにヨーグルトで作ります)
咲き始めたラベンダーを使って、ブランマンジェを作りました。
ランチは旬の鯵で香草ぱん粉焼き♪

今度の教室に使おうと、朝摘みの木苺で酵母を起こしてます。半日ですでに、少し発泡してきました。

数少ない苺が少し色づいたら、カラスにやられてしまったので、ネットを張りました。今朝やっと、３粒赤い苺を、息子が摘んで口にしていました。

ルバーブは元気いっぱい
爽やかな酸味が苺の甘さと相性抜群！