７月のパン教室
７月２１日のパン教室。猛暑日で、山の上とはいえ、さすがに暑い！！パンをこねだすと、汗が滴り落ちます。風が吹き抜けると、涼しく感じますが・・・。
パンの発酵もとても早く、予定より１時間近く早く終了。
梅の天然酵母パンと生姜風味のライ麦パン、アメリカンチェリーのタルトを作りました。暑いのでランチは、冷たいラタトゥユ。試食のタルトには、ココナッツのシャーベットを添えました。
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2010 年 7 月 23 日
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