４月のパン教室
今年の気候はほんとに変。急に暑くなったと思ったらまた冬のような寒さ。一体どうしたんだか・・・。
今月は、それでも元気に伸びてきたハーブたちを使って酵母を起こしました。
オレガノ、フェンネル、タイムそれにスペアミント。
ほんのりハーブの香りがする生地には、美味しい黒部のソーセージを入れて。
生地の中にはじゃが芋を潰したものと、オリーブオイルもいれて、
もう美味しくないわけがない！！
イーストのパンは、息子と母が摘んできてくれた蓬を使って小豆をサンド。
お菓子は、クリームとカッテージチーズのダブルチーズと
いよかんを入れたチーズブレッドを焼きました。
ランチは鰆のソテーにアンチョビソースをかけて、
ほうれん草のキッシュ添えです♡
今回は3歳の可愛い女の子と５歳の男の子も参加。
子供がいると（自分の子だとついイライラしちゃうけど）、和やかになりますねえ♪
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