パンのつぶやき

夕方からの大雨で、夜になってようやく暑さもひと息。
あちこちから虫の声が聞こえてきます。
これで、昼の暑さも少し落ち着いてくれたらいいのですが。

このところの猛暑続きで、クロワッサンが全然売れないので、以前から天然酵母でクロワッサンを作ってみたいと思っていたから、これはいい機会だから試作してみようと思い立ちました。

一日目、二日目はいつもの半分くらいの大きさで、とても売り物にはならないレベル。今朝漸く、いつもの大きさに！！昨日の夜中から発酵させて、６時間以上。やった～！！さあ試食と思ったら、朝一で売れてしまい、食べれずじまい。夏場は好いとして、冬は発酵に時間がかかりすぎるな～。でも思ったとおりのものが焼けて、ちょっぴりうきうきです。

４時ごろ、激しい雷雨で停電！
子供は、全くおかまいなしで昼寝！目覚めてから、テレビがつかないのと電気がつかないので、大泣き。冷蔵庫やオーブンは無事でひと安心。でも風呂を沸かそうと思ったら、だめ。やられてしまいました。保険に入っていて、本当に助かっ た！

今朝、高校生の男の子が来て、夏休みのアルバイトしたいと言ってきました。
雇ってあげるだけの余裕も、仕事もないので断ったけど、多分近所に住んでいる子で、私が店を開いたころちょうど小学生で、授業かなんかで、見学に来たんだろうな〜…。
きっと、仕事に興味があって、来てくれたのだろうに、雇ってあげるだけの力がない不甲斐ない自分が情けなくなってしまった。

母が此方に来たいた言う事で、家の増築を検討していて、いろんな住宅メーカーに見積りをお願いしているのですが、今日Ｔホームの方が見積りをもってこられました。最初対応して下った方はとてもかんじもよく、対応も早くて好印象だったのですが、今日同行してこられた店長という方。本当に腹立たしい。私たち希望する内容が、予算内では無理という事を言うのに、「うちではやらないほうがいい」「お宅は県外の人だから、相場というものを知らない」「お母さんも高齢だから、そんなにお金をかける必要もないでしょう」「一応約束したので、見積りを持ってきた」

何でそんな言い方になるんだ！！何様のつもり！！と一日腹が立って仕方なかったです。そんなら最初から、金のないお客はお断りと張り紙でもしていてくれといいたいです。解らないから見積りをお願いしてるのに・・・・。

しばらく立ち直れそうにありません。

タラソピアのガレージセール、無事終わりました。朝、いつもより早くにクロワッサンの生地を準備して、一度寝てさあ仕事と思ったら、ホイロのバルブがあきっぱなしで、ポンポンに膨らんでいておお慌て!!
開店から１時間くらいで、売り切れたそうで、ひと安心。
香のんさん、どうもありがとうございました。

１１日に、タラソピアのガレージセールに、魚津の香のんさんと一緒に参加します。ハーブ入りスコーンとハーブティーのセット、クロワッサンなどを出す予定です。選挙もあるし、どれくらい来てくれるかなぁ…。

今日は、３組ほどに
「迷ったよ〜！看板わかりにくい」と言われてしまいました。
看板は、自分で手書きして、土地の持ち主にお願いして、ご好意でたてさせていただいているので、見えにくいかもしれないですが、無理は言えないし…。
ちょっと、へこみました。

今日は１日、蒸し暑い。
完熟した梅でジャム作り。この酸味が、うっとうしい季節にガツンときて、いいですよ！