パンのつぶやき

去年はクリスマスリース教室

すごい素敵な生リースが作れて、ハッピーな気分になれたので

今年は可愛いクリスマス寄せ植えを作ることに♡

今回も魚津のGreen&zakkaの１０iroさんの指導のもと、

鉢のペイントから開始！！

相変わらず私は何のためらいもなく

ばしばし塗り進んで、あっという間に「これで良し！」

何事もこんな感じ、みたいに感覚のみでやっているので

失敗も多いですが、変に悩むことはないのです♪

今回の参加者の方たちも、作るの大好きな方たちなので

みんな真剣。

後は苗を配置して土を入れたらかわいらしいオーナメントで

一気にクリスマスの雰囲気に♡

出来上がった後は撮影会＆おやつタイム♪

紫いものタルトとあったかいハーブティーをいただいて

今日も幸せ気分でした！香のんさん、１０iroさんありがとうございました(^O^)

魚津の香のんさんとのコラボ、

手前味噌の会。

２月の初めにマクロビ料理教室を行いました。

今回は年齢も幅広く、今までで最大の人数のご参加。

小さいお子さんを連れて参加してくださった方も多く、

皆さんの「食」に対する関心の高さがうかがえます。

白菜のポタージュや酒粕クッキー、

ごぼう入りのご飯やお揚げで作った餃子など、

ボリュームたっぷりの優しいご飯ができました。

私はマクロビを実践しているわけではないけれど、

何でもバランスが大事、と思っているので、

上手に生活に取り入れられたらなと思っています。

そして、３月の初めにはこの会の発端になったお味噌造り♪

去年の味噌造りを教訓に、今回は大豆の給水に時間をたっぷりかけ、

しっかり柔らかくなるまで煮ました。

そしてつぶしは、パンをこねるミキサーであらかたつぶし、

後はまぜながらお一人おひとりで手でしっかりとつぶして作りました。

去年の２倍ほど仕込みました。

また、配合なども変えてみたので出来上がりが楽しみ♪

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魚津の香のんさんとのコラボ、「手前味噌の会」

今回は、魚津の10iroの小泉さんにお願いして

フレッシュグリーンを使った、本格的なクリスマスリース造りです。

ヒムロ杉やヒバなどを使い、実モノもいれて土台をつくり

そこに綿花や小物を接着していきました。

最初にグリーンをカットするのですが、私はほとんど躊躇することなく

バンバン切っていきましたが、

ひとつひとつ先生に聞きながら慎重に切っていく方も。

土台に巻きつけていくときも、テキトーに巻いていく私は

スピードは速いけど、

あとから見るとちょっと間が空いていたり、後ろがスケスケだったり・・・

でも大丈夫！！後から足せばいいものね！

というわけで、同じ材料を使っていても、それぞれ個性が出て

いろんなリースが出来上がりました♡

今年はブルーがトレンドだそうで、

ブルーの花とリボンを使った方のリースがとても素敵♪

そうは言われても、なかなか固定概念を振り払えなくて

私は赤の花を選んだのですが、ちょっと後悔・・・。

最後はこの季節にピッタリな体を温めるハーブティー「ウィンターエンジェル」と

クグロフとリンゴのカラメル煮でおやつタイム♪

お正月飾りとかも楽しいかも(^O^)

魚津の香のんさんと始めた「手前味噌の会」。

自分たちが楽しめることを、みんなで一緒に！！みたいな感じで

ゆる～くやってます。

お料理だったり、お味噌造りだったり、ハーブの寄せ植えや梨狩りｅｔｃ．

今回は、私も香のんさんも興味のあったマクロビ。

習いに行く時間はなかなかないし、じゃあ先生を呼んで一緒に勉強しちゃいましょう！！

ということで、川口先生をお呼びして季節ごとにお料理を教えていただいてます。

毎回、ボリュームたっぷり！私はそれでもペロリと食べちゃいますけど・・・。

今度は、クリスマスに向けてリース作りをしようかと思ってます。

楽しみ♪