6月のぱん教室
梅雨に入ったのに、いいお天気続き。今月は、３回の教室。１回目は、３人の同級生のお友達。内容は５月と一緒で、にぎやかに女子会のような楽しい教室でした。後の２回は、先日生徒さんから頂いた、まるで宝石のようなかわいいさくらんぼを使い、酵母を起こしました。中にはさくらんぼのコンフィチュールとカッテージチーズ。あとは畑でいっぱい獲れた春菊とパルメザンチーズをたっぷり練りこんだふわふわパン。スィーツは、ミントの香りをつけたクレームブリュレにチョコアイスを添えました。２７日の回は、フィナンシェにオレンジピールとタイムの葉を入れて焼き上げました。ランチは、たっぷりのベシャメルソースをはさんだクロックムッシュ、２７日は鶏肉とじゃが芋＆豆のオーブン焼。自家製のジンジャエールも！暑い時には、これ！！
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