雪の降りしきる中、１月１７日とパン教室を行いました。

雪の多い中わざわざ来ていただいて恐縮していましたが、雪の中来てよかった～、と言っていただいてホッとしました。

１７日はライ麦酵母で干し柿」、銀杏」、くるみを練り込んだパンと大豆とひじきを入れたぱん、デザートは柚子のシフォンケーキを作りました。

ランチは、今回初めて畑で結球したキャベツを使ってキャベツとひき肉のミルフィーユ仕立てを作りました。